香辣啤酒小龙虾

点击查看大图

1.买了些小龙虾。

点击查看大图

2.开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。

点击查看大图

3.揪出小龙虾尾，剪下两支大螯，冲洗干净备用。（虾头我直接揪了不要????）

点击查看大图

4.姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和香辣椒，八角2个，香叶适量。

点击查看大图

5.锅内适量玉米油烧温热。

点击查看大图

6.调料倒入翻炒几下炒出香味，别把辣椒炒糊了。

点击查看大图

7.倒入一罐啤酒。

点击查看大图

8.适量盐，生抽，白糖，再倒入一点老抽，煮开。

点击查看大图

9.小龙虾尾和螯放入翻炒。

点击查看大图

10.翻炒约5，6分钟。

点击查看大图

11.倒入适量自制辣椒油。

点击查看大图

12.翻匀，关火盛盘。

点击查看大图

13.成品。

点击查看大图

14.成品。

点击查看大图

15.成品。