油泼面

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1.准备好宽鲜面，干货也可，蒜粒，辣椒粉与白芝麻混合粉，网上有售，上海青与黄豆芽，葱花切好。

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2.水烧开，煮面水要多放些，放入面条，鲜面煮三五分钟即可，水开后锅中冲入凉开水，这样面不会糊。

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3.捞出拌些芝麻油，以防粘连。

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4.水烧放投入上海青与豆芽氽熟。

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5.捞出放入面上，倒入辣椒粉与蒜粒，盐，酱油与山西老陈醋。

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6.锅中油烧很热，直接泼在料上，嗞的一声，香味四溢。

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7.用筷子一拌可以开吃了，配上一碗汤，吃的好开心！