炼猪油

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1.准备猪肥膘。

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2.锅中倒入水，放入猪肥膘进行绰燙。

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3.煮沸之后关火。

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4.倒入漏水的盆沥干水分。

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5.猪肥膘倒入碗中，加热水。

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6.热水要没过猪肥膘（我又添加了一些热水）。

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7.用中小火煮制，慢慢让锅中的水蒸发。

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8.水分被蒸发后，慢慢炼出油来。

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9.当肥膘变成油渣之时，关火。

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10.将炼出来的猪油倒入汤盆中，放入冰箱冷藏。

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11.成品图。