什锦面包卷

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1.除葡萄干、红枣、核桃仁以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。

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2.红枣去核，核桃去壳取仁，备好葡萄干。

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3.将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。

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4.红枣、桃仁切碎与葡萄干搅拌在一起。

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5.将静置好的面团擀成长圆。

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6.添加什锦馅料，摆均匀。

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7.从一侧卷起，收口在下，成面包坯。

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8.面包坯放在烤盘里再次发酵。

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9.在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。

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10.撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。

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11.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，馅料很足，香甜可口。