番茄牛肉炖土豆

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1.牛肉切块。泡出血水，换两次水。

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2.凉水入锅，放两片姜片，在放点料酒，煮5分钟，捞出。

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3.土豆去皮切块。

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4.胡萝卜切块。

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5.西红柿切块。

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6.准备葱段姜片，蒜块，大葵，香叶。

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7.热锅倒油，放点冰糖，炒出糖色，放入焯过水的牛肉块，翻炒上色，放入葱姜蒜，大葵，香叶。

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8.加入西红柿继续翻炒，加入生抽耗油盐。

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9.倒入一罐啤酒，放高压锅里炖40分钟。

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10.土豆和胡萝卜用油炒一下，在倒入炖好的番茄牛肉，继续炖20分钟，土豆胡萝卜软烂，收汤汁，就完工了，绝对的美味下饭，哈哈哈。