红烧排骨

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1.肋排切条。

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2.斩成段，放水里洗净。

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3.锅中烧水，水开放排骨去浮沫。

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4.捞出放在屉子上控水。

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5.准备食材，姜切片，葱切段。

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6.锅中倒油。

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7.油热倒入排骨。

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8.煎至四面金黄便可。

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9.将煎好的排骨倒入电压力锅中，把葱、姜、花椒、大茴、桂皮放入，倒入老抽、料酒，加1勺水。

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10.电压力锅选煮肉键，开始煮。

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11.1小时后煮好了。

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12.重新倒入刚开始煎排骨的锅里，加盐，不用盖锅盖，大火收汁。

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13.浓香四溢，满屋飘香的红烧排骨做好了。

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14.来一碗米饭顿时肉汁四溢，回味悠长。