泡菜

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1.蔬菜洗净切段晒干。白萝卜，莴笋，绿皮萝卜用盐腌制两小时。

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2.将所有材料放入，加盐，花椒水，糖，二锅头，然后加满凉开水，盖上盖子摇晃几下化开盐。

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3.第二天，开始冒泡了，打开盖子1秒放气。

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4.第三天，秒放气。

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5.第四天同上。

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6.第五条同上。

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7.第六条，可以开吃。