猴头菇冬瓜汤

点击查看大图

1.猴头菇泡发。

点击查看大图

2.剪去蒂，撕小块。

点击查看大图

3.无花果冲洗一下

点击查看大图

4.猪扇骨飞水，洗净浮沫。

点击查看大图

5.薏米用水泡30分钟。

点击查看大图

6.把以上材料放入汤锅，注入半锅水，大火烧开，转小火煲30分钟。

点击查看大图

7.冬瓜擦净表皮的白灰，去瓤，切块。(冬瓜皮留着一起煲，皮有清热解毒的功效。)

点击查看大图

8.把冬瓜放入，转大火煮开。

点击查看大图

9.小火煲1个小时即可，吃时放盐调味。

点击查看大图

10.清热祛湿润肺养胃。