蛋黄肉松黑米饭团

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1.黑米三分之一杯（电饭煲自带的量杯）洗净，加水浸泡两个小时左右。

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2.大米一杯半洗净，加入黑米和泡黑米的水混合均匀，根据自己的口味加适量水，放入电饭煲中蒸熟。

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3.咸蛋黄洗去表面的薄膜，冷水入锅，上汽后，蒸8分钟左右。

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4.蒸熟的咸蛋黄放入大碗中，压碎。

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5.加入肉松，沙拉酱，搅拌均匀，能够捏成团即可。

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6.将蛋黄肉松分成20克一个。

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7.米饭晾至不烫手时，根据自己的口味加入芝麻海苔碎，橄榄菜搅拌均匀。

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8.取适量米饭（大概40克），捏紧，按扁。

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9.放入蛋黄肉松馅。

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10.捏紧，整理成规整的圆形。

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11.淋上蜂蜜芥末味沙拉酱。