香煎磁鱼

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1.将小磁鱼去头去内脏，清洗干净。

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2.用盐和料酒将磁鱼腌制半小时。

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3.将腌渍好的小磁鱼拍上一层淀粉。

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4.平底锅中倒入适量的食用油，烧热。

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5.将磁鱼摆入锅中中火煎制，中途翻面。

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6.将磁鱼煎制两面金黄色后装盘撒上椒盐。

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7.这就可以吃啦。