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这个面包特别软，容易出膜，而且比较省时间，其实跟普通面包做法差不多，就是先揉了一个面团放冰箱发酵了一夜，
揉面我基本上不会手揉太累了，所以会选择机器代劳，省时省力
酵头：高筋面粉150g 南瓜泥110g 耐高糖酵母2g
主面团：高筋面粉90g 黑麦粉60g 白砂糖30g 盐2g 耐高糖酵母2g 南瓜泥120g左右 黄油20g
点击查看大图1.南瓜切块蒸熟，我用的贝贝南瓜，南瓜味道更浓郁
点击查看大图2.高筋面粉+贝贝南瓜+酵母混合
点击查看大图3.放入容器内用刮刀搅拌至无干粉.
点击查看大图4.盖上盖子放入冰箱冷藏12小时左右
点击查看大图5.拿出来看一下是这样的状态就是可以了
点击查看大图6.将冷藏发酵的中种一个个切成小块
点击查看大图7.加入高筋面粉、黑麦粉、南瓜泥、酵母
点击查看大图8.启动机器低速搅拌成团，再开中高速搅拌
点击查看大图9.大概揉成这样的粗膜
点击查看大图10.放入软化的黄油
点击查看大图11.继续启动机器揉面，一直揉
点击查看大图12.揉到面团很有弹性，缸壁光滑，拿出来拉一下可以拉出一点薄膜，边缘光滑就是可以了
点击查看大图13.将面团分成6份
点击查看大图14.将面团揉圆后擀开成长条状，然后卷起来
点击查看大图15.将卷好的长条从中间切开
点击查看大图16.先这样交叉转几下
点击查看大图17.把接口塞到对折的下面去
点击查看大图18.将面团摆放好
点击查看大图19.烤箱调到发酵档位，或者放一盆水盖上烤箱盖子发酵至两倍大
点击查看大图20.大概是这样就是发好了
点击查看大图21.烤箱预热170度一共烤25分钟
点击查看大图22.大概上色后就要中途盖上锡纸，我这里大概烤15分钟就盖上了
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
