西红柿菌菇荞麦面

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1.纯荞麦面提前用冷水浸泡一个小时以上。

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2.西红柿洗净，切块。

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3.海鲜菇和蟹味菇洗净，切小段。

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4.葱切葱花。

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5.锅中倒油，放入葱花炒香。（玻璃锅要用可以明火加热的）

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6.放入菌菇翻炒。

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7.菌菇炒软后，放入西红柿和番茄酱。（罐头装的番茄酱更好）

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8.加入盐和花椒粉调味。

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9.加入适量水煮开。

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10.放入荞麦面，煮约40秒，没有硬心即可。

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11.盛出撒适量葱花或芹菜叶。