葱香鸡蛋软饼

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1.准备食材：面粉、鸡蛋、香葱

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2.香葱洗净切末

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3.切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐

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4.加清水搅拌成糊状。

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5.加入鸡蛋

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6.搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。

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7.锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平底锅中。慢慢转动平底锅，使面糊均匀布满锅底。

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8.小火加热，大约1分钟左右，饼的边缘翘起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出锅了。

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9.成品，又软又香。做早餐不错的选择。