肉桂葡萄干吐司

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1.除黄油外的主材料放入面包桶中，揉面15分钟。

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2.加入黄油30克，继续揉面。检查一下能拉出均匀结实的薄膜即可。

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3.收圆入盆发酵。

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4.葡萄干提前用朗姆酒浸泡，黄油10克融化，砂糖和肉桂粉拌匀。

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5.发酵好的面团滚圆松弛20分钟，擀成方形，抹上黄油，撒上砂糖，铺上葡萄干。

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6.从上往下卷起，收口捏紧。

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7.用刮板切开。

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8.拧成麻花状，整一下形，让切面向上。

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9.放入450克吐司盒发酵到9分满。

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10.烤箱180度预热，36分钟左右。