福州小油饼

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1.准备好大米和黄豆。

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2.清洗干净，用水泡发一个晚上。

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3.第二天早上，泡发好的大米和黄豆中沥干水分，加入剩饭，拌匀，加适量的水正好没过豆米就行了。

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4.分次倒入料理机打成米浆，打得越细越好哦。

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5.打好的豆米糊就好了，尽量稠一点哦，太稀的话会粘勺子。

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6.豆米糊中加入葱花（小葱提前清洗干净，切成末）。

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7.加盐、胡椒粉、姜粉和五香粉搅拌均匀。

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8.此时调出来的豆米糊是比较粘稠的，室温静置一个小时备用。

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9.起锅烧油，油饼勺一并放入油锅底大火加热，油温超过180度时就可以开始炸了（此时的油饼勺会冒出许多的小泡泡）。

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10.勺一勺豆米糊倒入油饼勺里，勺子划入油锅底，会有大量的气泡冒出，几秒钟饼子会慢慢鼓起，变大，浮起，脱离油饼勺，等到油饼完全鼓起，边缘略有焦黄的时候，翻面炸另一面，炸至两面金黄，捞出，控油即可。

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11.凉一会就可以吃了哦????。

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12.酥脆美味，风味独特????。

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13.咬一口焦香嫩脆，内里白色松软，好吃到停不下来。

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14.又要胖几斤了哦????????。

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15.再来一张成品图。

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16.有没有诱惑到您呢？????????。