香辣爆炒毛肚

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1.所需配料准备就绪。

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2.毛肚切条状，入开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。

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3.所有配料均改刀备用。

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4.过凉后的毛肚筋道十足。

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5.锅中入油烧热倒入红辣椒和花椒炒香，依次加入青椒和洋葱翻炒。

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6.放入豆瓣酱和剁椒，酱油翻炒。

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7.加入毛肚大火翻炒。

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8.淋入酱油炒香立刻出锅，时间一定要掌握好，慢一点口感就逊色了。

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9.撒入香菜碎，美美的毛肚享用吧。

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10.成品图。

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11.成品图。