宇治金时(抹茶白玉圆子、抹茶红豆布丁)精致甜点,让你拥有一下午好心情

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1.牛奶300毫升、淡奶油300毫升、糖60克、吉利丁片 25克（需先用冷水软化），全部倒入锅内，微微煮沸至混合均匀。

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2.蜜红豆垫底（红豆别铺的太厚了，防止牛奶流不下去，产生不凝固的情况），加入一半的液体，冰箱冷藏1小时凝固。

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3.抹茶粉8克用开水15克化开。

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4.与另一半的牛奶液体混合均匀，等前面的奶液凝固完全了后，倒入模具，再放冰箱冷藏一小时。

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5.凝固好的布丁切成小块备用。

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6.糯米粉55克、温水40克，温水分几次加入糯米粉，混合均匀揉成光面团。

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7.糯米粉55克、温水40克、抹茶粉1克，抹茶粉过筛后和糯米粉混合均匀，温水分几次加入粉里，混合均匀揉成光面团，成团后盖上保鲜膜醒15分钟。

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8.搓成小圆球备用。

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9.沸水加一勺盐，圆子下锅，等圆子浮起一会以后捞出过冰水，再捞出备用。

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10.抹茶牛奶布丁、抹茶白玉圆子、蜜红豆、红豆沙、抹茶冰激凌。全部摆盘后，底部倒入抹茶液点缀一下。

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11.再来一杯抹茶奶茶，完美了。

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12.宇治金时完成O(∩_∩)O。

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13.冰激凌快化了(⊙o⊙)。