酸笋鱼汤

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1.这个鱼忘记叫什么名字了，很扁，红色，肉质细腻，很好吃。把鱼清理干净。

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2.葱姜蒜切好。

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3.热锅倒油，下葱姜蒜爆香。

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4.鱼肉下锅，煎到两面金黄。

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5.倒开水，放辣椒。

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6.这是买来的酸笋，不用洗，洗完就不酸了。

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7.烧开后倒酸笋，煮3分钟。

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8.最后洒点葱花，放盐。因为鱼汤已经很鲜了，没有放味精，就加了盐，原汁原味????。