巧克力味爆米花

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1.称出50克爆米花专用玉米粒，40克黄油和45克巧克力。喜欢吃甜的可以加两勺白糖，我这里没有加糖。

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2.使用不粘锅开大火。锅内放20克黄油，融化后放入玉米粒，用木铲搅拌均匀，使玉米粒全部裹上黄油。

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3.开始爆第一个玉米粒后，盖上锅盖，将锅拿到半空中，不停摇晃锅子，使玉米粒均匀受热而不糊。

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4.听不到玉米粒的爆破声之后，关火，打开锅盖，将爆好的米花盛出，剩余没有爆的米花用步骤3继续，玉米粒最多可以爆两次，第三次就爆不出来了，而且会糊。

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5.锅内放入剩余的20克黄油，小火熬化后，放入巧克力（加糖的话在这一步加两勺糖，否则味道不太够）。

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6.将刚才盛出来的爆米花导入锅中，全程小火。

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7.不停翻拌爆米花，使爆米花均匀的裹上巧克力，关火。

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8.稍微放一下，口感很脆！