下饭黄花菜

点击查看大图

1.黄花菜在温水中泡浸半小时。

点击查看大图

2.腿肉切小块，加点胡椒粉和花生油剁成肉末。

点击查看大图

3.姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。

点击查看大图

4.青椒去籽切丝，木耳切丝。

点击查看大图

5.将黄花菜和木耳放入锅中焯一下水。

点击查看大图

6.盛出控水备用。

点击查看大图

7.锅内加底油，下姜末、蒜末小火炒香。

点击查看大图

8.再加入豆瓣酱炒香炒出红油。

点击查看大图

9.加入肉末炒散炒熟。

点击查看大图

10.加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。

点击查看大图

11.加入青椒丝炒几下断生，调入盐和鸡精炒入味。

点击查看大图

12.成品图。