熏酱排骨边

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1.将整根的排骨边洗净。

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2.切成大小均等的块，加入清水泡半小时，再淘洗干净。

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3.焯去血沫后捞出，换清水，加热后放入焯好的排骨边，再加入煮料大火煮开转小火煮一个多小时后肉烂后加盐煮十分钟，关火焖二小时。

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4.将糖和茶叶混合后放在锡纸上，放在炒锅里。

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5.把捞出控水的排骨放在帘子上，放在锅上，盖上盖子加热炒锅，等冒出白烟后转小火加热五分钟，离火焖五分钟即可。