乱炖鸭腿

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1.主要原料。

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2.白玉菇去根，洗净备用。

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3.鸭腿剁块儿，焯水洗净备用。

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4.烧热油，放大料，葱姜，放鸭腿炒制。

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5.将鸭腿炒到出油，略微焦黄。放料酒，酱油，白糖炒香。

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6.放白玉菇，放热水没过食材。

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7.大火烧开，改小火炖制鸭腿。

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8.鸭腿炖到八分熟，放土豆丁。

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9.放入豆角，放盐继续炖制。

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10.将所有食材炖熟，收浓汤汁即可。

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11.乱炖鸭腿。