啤酒鸭

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1.鸭子斩块，直接放入锅中翻炒。

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2.炒出油后放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒炒香。

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3.放入料酒，生抽，老抽和鸡汁炒匀。

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4.加入洋葱片翻炒均匀。

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5.倒入啤酒，烧开转中火炖煮半小时后酌情加盐，大火收汁即可。