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水煮，川菜的一种烹饪方式。水煮鱼，水煮虾，水煮鱼片，麻辣鲜香，勾人十足。一般用黑鱼来做水煮鱼，但是上次吃烧烤还剩下了一条龙利鱼，就试着用龙利鱼煮了一次，家里人都说不错(*๓´╰╯`๓)♡
点击查看大图1.提前一晚腌制好鱼片，加入盐，姜片，料酒，生粉腌制一晚。
点击查看大图2.准备好所有食材，地方有限，不能全部列出。
点击查看大图3.热锅冷油，加入蒜末姜末爆香，加入两勺郫县豆瓣酱爆出红油。
点击查看大图4.加入适量的水煮开。
点击查看大图5.加入香菇，木耳，粉条煮至粉条断生。
点击查看大图6.粉条断生后加入豆芽煮开。
点击查看大图7.将所有配菜挑出放入盆中。
点击查看大图8.一片一片加入腌制好的鱼片煮两分钟。
点击查看大图9.将鱼片和剩下的汤倒入盆中。
点击查看大图10.撒上葱花。
点击查看大图11.锅中倒油，加入小米椒，干辣椒段，藤椒爆香。
点击查看大图12.倾其所有，泼洒在鱼片之上。完成????????????。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
