肉类一一懒人锡纸牛肉

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1.牛肉切片，加适量清水，加一勺生粉，浸泡10分钟。

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2.泡出血水，挤干水。

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3.挤干水的牛肉加适量盐，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1勺清水，用手抓匀。

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4.最后加1勺油，锁住水分，腌制30分钟。

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5.锡箔纸上放洗好的金针菇，加一点点盐，1勺油。

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6.放上腌好的牛肉。

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7.盖上锡箔纸，四周捏紧，放入空锅中。

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8.盖好盖子，中小火烧15分钟。这是做好的样子。

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9.关火，用刀切开。

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10.趁余温，撒葱，白芝麻。