鸡蛋酱

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1.食材，鸡蛋，蒜，小香葱，豆瓣酱，甜面酱（也可加点韩式辣酱，味道也棒）。

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2.碗中磕入鸡蛋，磨入胡椒盐，去腥。

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3.葱蒜切末。

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4.起锅放油下入鸡蛋炒熟，用铲子炒散成碎粒状。

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5.下入葱蒜末炒香，烹少许黄酒。

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6.加入豆瓣酱，甜面酱各一勺（自已爱吃什么酱都可以加点）。

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7.炒匀，调味，少加点盐（酱中都含有盐），不用放鸡精，放入点香油即可出锅。

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8.成品，酱香浓郁，鲜美可口！拌面拌饭匀可！