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芝士也叫奶酪、乳酪、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。平常在西餐厅吃的奶酪菜式，价格都比其他的昂贵，孩子最喜欢点芝士焗饭、芝士焗番薯、芝士蛋挞等，这道芝士焗饭是做给孩子的午饭，里面加了红萝卜、洋葱、鱼丸、玉米、豌豆，五颜六色，好看又好吃，营养丰富，值得拥有。
点击查看大图1.鱼丸是湛江渔家自制的，味道纯正。配菜洗干净切丁，西蓝花切成小点儿的块。
点击查看大图2.奶酪碎先拿出来解冻。
点击查看大图3.煮水，沸腾后加一点盐，西蓝花倒进去焯水断生。
点击查看大图4.鱼丸也切碎丁。
点击查看大图5.热锅热油，先下红萝卜丁和玉米粒炒半分钟。
点击查看大图6.下洋葱丁和鱼丸丁，炒十几秒。
点击查看大图7.倒耗油，酱油，盐。鸡粉看个人，随意。
点击查看大图8.中小火炒一分钟。觉得太干就加一丁点水，注意不要加多了。炒到最后，水份要收干，这样后面做成焗饭，才能保持米饭口感分明、口口香。湿湿嗒嗒的焗饭口感没那么好。
点击查看大图9.米饭铺在烤碗里，把配菜铺上去。
点击查看大图10.全部铺好，用勺子稍微压虚一下，不要太紧实。
点击查看大图11.最后摆西蓝花。
点击查看大图12.奶酪碎铺一层，接受胡椒的，可以在这时撒胡椒粉。这次芝士用的有点多了，娃儿吃的有点腻，下次放少点。但是对于芝士控，这个量不算多，每一口都有芝士，幸福爆棚。
点击查看大图13.烤箱预热180°。这一步在铺饭菜前操作，节约时间。
点击查看大图14.180°，烤10--15分钟。我个人喜欢上色一点点的，而且芝士铺得厚，烤箱脾气温和，这个时间就要延长一点，一般火力猛的烤箱，10分钟够了的。千万小心不要烤过头，那样的话，芝士就成了一块奶酪干，没有拉丝了哦。
点击查看大图15.看，像不像瀑布挂前川????。
点击查看大图16.每一口都是幸福的味道。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
