香芹胡萝卜拌土豆丝

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1.香芹300克，胡萝卜1根，土豆1个，里脊肉80克，香葱3棵，大蒜3瓣。

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2.香芹洗净，焯水1分钟，过凉，控干切段。

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3.清水中加点白醋，土豆胡萝卜擦丝，多洗几遍，焯水1分钟，过凉控干备用。

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4.葱蒜里脊肉洗净切好，准备好所有食材。

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5.葱蒜里脊肉炒一下，加点酱油，五香粉，把所有食材放一起加上糖醋盐和香油，搅拌均匀就可以了。

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6.芹菜胡萝卜拌土豆丝，清淡脆爽，色香味俱全。