烧毛豆

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1.准备好毛豆荚，剪去两头，清洗干净。

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2.起锅烧油。

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3.油七成热时，下入毛豆翻炒断生。

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4.加盐翻炒入味。

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5.加米椒翻炒均匀。

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6.加入适量的水，大火煮开后转小火煮熟，煮透（不要盖盖哦，盖盖煮毛豆颜色容易变黄），大概要煮20分钟。

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7.加入大蒜头，加鸡精、蚝油、生抽调味，大火收干汤汁。

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8.起锅装盘即可。

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9.成品图。

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10.成品图。