西红柿鸡蛋碎椒卤

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1.青椒西红柿洗净。

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2.西红柿去皮切块，青尖椒切碎。

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3.鸡蛋打散。

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4.锅中放葱油炒鸡蛋后盛出。

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5.锅中留油炒西红柿至半泥状。

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6.倒入鸡蛋和青椒碎炒至青椒断生。

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7.加生抽，料酒白糖炒匀。

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8.盛出，既有西红柿鸡蛋的香味还有微辣喂，拌面拌饭均可。