悠悠端午情,年年粽叶香,祝您端午安康,幸福吉祥!!当我们吃着香美的粽子,是否也咀嚼到端午节的悠长的历史韵味?每一个传统节日,都有一种主打食物作为其独特的文化符号。端午节除了有粽子,炸麻团、蒸包子、煮茶叶蛋、烤蛋糕…那都是自童年时代就根植于舌尖上的味道,也是最悠久沉厚的情怀……
1.猪肉剁成末,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀,分次少量的加入葱姜水,顺一个方向搅打上劲 ,加葱末和姜末。
2.起锅烧热油,浇入肉馅中。
3.搅拌均匀。
4.肉馅就好了。
5.面粉+温水+酵母+菠菜粉放一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。
6.分成6等分。
7.擀成10cm左右的圆面片
8.包入肉馅和半个咸蛋黄。
9.包成三角形,整理形状。
10.另留30克面团,分成6等,取出一个小面团,擀成长舌状。
11.压出花纹。
12.对半切开。
13.交叉叠在三角包上。
14.点上眼睛、鼻子、嘴巴(用竹炭粉和一点黑色面团)。
15.少许红色面团搓成长条,粘在三角包上。
16.摆入蒸锅中,发酵至两倍大(一个半小时左右,一次发酵法)。
17.发酵好的包子生胚。
18.凉水上锅,大火煮开,5分钟定型后,转中小火,再蒸10分钟后关火,再虚蒸3-5分钟即可。
19.好了????。
20.萌萌哒!
21.端午安康!!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝