芹菜猪肉包

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1.大辣椒和芹菜洗净，分次开水下锅焯至变软。

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2.煮花椒大料水晾凉备用，切葱姜末，芹菜和大辣椒切成末。

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3.取三根筷子，将猪肉加酱油和料酒搅匀，分次加料水搅匀。

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4.加葱姜、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香，搅拌均匀。

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5.加色拉油、香油、花椒油拌匀。

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6.加芹菜、大辣椒末搅匀。

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7.面粉、水、糖、盐、猪油、酵母一起放入柏翠面包机。

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8.选择iMix程序。

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9.揉到表面光滑即可。

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10.面团取出揉成团松驰5分钟，搓长、切大小相等的剂子。

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11.按扁，擀成太阳皮，不要太薄。

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12.包入馅料。

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13.捏成包子形状。

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14.放入笼屉，发至两倍大。

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15.上锅蒸，水开后计时20分钟，关火3分钟后开盖，取出。