清蒸鲈鱼

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1.鲈鱼已经切花刀。

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2.把料酒和盐均匀的抹在鱼身上，放上切好的葱姜，鱼肚子里也要放一些。

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3.锅内倒入适量水烧开，把鲈鱼放在蒸笼上，大火蒸8分钟。

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4.蒸鱼的时间再切一些葱姜丝，切辣椒丝要把辣椒籽去掉。

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5.鱼蒸好后把盘子里的汤汁倒掉，葱姜拿掉。放上后面切好的葱姜丝和辣椒丝。

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6.淋上适量蒸鱼豉油。

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7.锅内倒入适量肉馅烧至冒烟淋在鱼上即可。

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8.成品。