白斩鸡

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1.食材：三黄鸡（已洗净）、姜片。

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2.在小碗里倒入加适量的酱油。

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3.将三黄鸡下入清水锅中。

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4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

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5.煮开、煮上15——20分钟。

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6.然后，关火取出。

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7.浸泡在冰水中1个小时。

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8.最后，将浸泡好的三黄鸡放在案板上斩开。

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9.装入盘中，蘸着酱油可以吃吃了。