搜索
虾类的补益作用和药用价值都比较高。虾具有壮阳益肾、补精、通乳的作用，常吃可以强身健体。
但是，需要注意的是，虾是发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。
豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。它具有抗癌防癌、抗菌消炎、增强新陈代谢、防止便秘、清肠等作用。
喜欢食物被烤过或者被煎过之后那种焦脆的口咸。
所以，今天咱就来个香煎馄饨，煎过的馄饨外脆里嫩，配上自己调制的独家汁水，吃起来那叫一个过瘾啊！
虽然说制作过程有些些麻烦，但是，煎馄饨的口感是普通水煮馄饨所无法比及的。
点击查看大图1.虾去头，剥皮，并用牙签挑去虾肠。
点击查看大图2.豌豆切碎，与鸡脯肉、虾仁一起剁碎。
点击查看大图3.剁好后，装容器里，加半勺盐。
点击查看大图4.滴少量生抽。
点击查看大图5.加适量蚝油。
点击查看大图6.加少许熟的食用油。
点击查看大图7.充分搅拌均匀，馄饨馅就拌好了。
点击查看大图8.温水和面，面和好后加盖饧十分钟。
点击查看大图9.饧好的面擀薄，像折扇子一样折起来。
点击查看大图10.切成约五公分的段。
点击查看大图11.切好的面片依次展开，摞到一起，再分切成正方形面片。
点击查看大图12.拿一个面片，在中心位置放少量馅。
点击查看大图13.面片对折，不用折得很整齐，可错开一点。
点击查看大图14.对折后的馄饨皮从底部朝上再次对折。
点击查看大图15.把包馄饨馅的那层两头拉到一起。
点击查看大图16.把两头捏紧。一个馄饨就包好了。如此包好所有的馄饨。
点击查看大图17.炒锅热油，油量跟普通炒菜用量差不多。
点击查看大图18.油微热后即把馄饨下锅。
点击查看大图19.加盖，小火煎至底面金黄后翻面，两面都煎黄后即可出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
