红烧滑豆腐

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1.豆腐切小块，倒入锅中，加水，少许盐煮开1分钟捞起过冷水沥干。

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2.锅里热油爆香葱蒜。

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3.倒入豆腐翻炒均匀，再加盐，耗油，适量水煮开焖2分钟。

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4.切点蒜苗拌匀。

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5.最后加入水淀粉收汁即可。