爆炒墨鱼仔

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1.墨鱼仔清洗干净，锅里加入料酒，焯水半分钟捞起。

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2.沥干水分。

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3.备好材料。

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4.锅里热油爆香蒜姜，加入一勺豆瓣酱炒出油，加入辣椒翻炒均匀。

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5.倒入墨鱼仔大火翻炒均匀。

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6.加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。