菌菇鸡汤

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1.三黄鸡或者老母鸡，内外清洗干净。外面冲洗下，内腔也要冲下。

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2.备好辅料。松茸切片，香菇去根掰开，葱切段，姜切片。

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3.加凉水，加葱姜，大火烧开。

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4.撇去浮沫。

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5.加入香菇和松茸。

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6.大火烧开。再撇浮沫。这时如果水少了，可以加些开水。但后面就一定不要再加水了。

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7.转最小火，盖盖儿。焖2～2.5小时。加盐时间根据自己需要调整。早加晚加各有利弊。

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8.两个多小时后，喷香鸡汤，鸡肉软烂脱骨。

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9.盛一碗，连肉带汤，满足了。