蒜蓉粉丝大虾煲

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1.食材。

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2.用剪刀把虾的胡须和虾枪剪掉，从虾后背剪开，把虾线抽掉。

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3.葱、姜、蒜、小米辣洗净备用。

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4.金针菇切去后根，清洗干净。

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5.粉丝提前用温水泡开。

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6.葱、姜蒜小米辣切碎，放入一匙白糖。

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7.小半匙盐。

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8.一匙蚝油。

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9.一匙生抽。

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10.将花生油放锅中烧热后浇到调料上。

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11.再加入半小碗清水搅拌均匀。

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12.砂锅洗净，放入洗好的金针菇。

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13.再放入泡好的粉丝。

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14.将洗净的大虾摆上。

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15.浇入调好的料汁。

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16.盖上锅盖，放到燃气上中火煮十分钟。

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17.鲜香味美，香味扑鼻。