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这边的新鲜肉是不把五花肉分类的，如果要买，就是从上到下一刀切。
买回来自己分成几份，精品无花单独放，其余部分单独放，用非精品部分做的这个菜。
点击查看大图1.新鲜五花肉。
点击查看大图2.非精品部分切片。
点击查看大图3.剁细，保留颗粒。不打水的新鲜肉黏刀的厉害。
点击查看大图4.葱姜切末。
点击查看大图5.肉跟葱姜放大碗里。
点击查看大图6.放食盐。
点击查看大图7.放味精。
点击查看大图8.放熟的食用油。
点击查看大图9.放生抽。
点击查看大图10.拌匀。
点击查看大图11.竹荪。
点击查看大图12.取几块粗一点的。
点击查看大图13.泡几分钟。
点击查看大图14.用牙刷一点点刷干净。
点击查看大图15.刷竹荪反复清洗干净干净的。
点击查看大图16.尽量取长短一致。
点击查看大图17.菌碎放肉末中拌匀。
点击查看大图18.竹荪放虎口位置做成漏斗状，灌入肉馅。
点击查看大图19.全部弄好。
点击查看大图20.锅里放水，放竹荪包。
点击查看大图21.盖盖子，大火烧开煮10分钟。
点击查看大图22.盖小火再焖10分钟。
点击查看大图23.蒸好的竹荪包。
点击查看大图24.摆盘。
点击查看大图25.洗青红椒。
点击查看大图26.切细丝。
点击查看大图27.椒丝放竹荪包上。
点击查看大图28.蒸竹荪包的汤汁。
点击查看大图29.淋上汤汁即可。
点击查看大图30.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
