金丝爆豆

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1.准备食材。

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2.花生米洗净，洋葱切丝用盐水祛除辛辣味，土豆切成丝用清水多清洗几遍，没有淀粉用水浸泡，香菜切小段备用。

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3.浸泡过得土豆捞出控水。

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4.凉油把花生放进去小火慢炸，炸成金黄色捞出备用。

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5.再把土豆丝放进去炸到金黄色捞出。

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6.炸好的土豆丝金灿灿的。

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7.锅中倒油爆香花椒粒和红辣椒。

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8.把所有的食材倒进到碗里，再把爆香的花椒粒和红辣椒浇在上面，放适量盐、鸡精、香醋、生抽、芝麻油和葱油，香菜拌均匀即可。

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9.成品图。