椰汁桂花糕

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1.马蹄粉分成300g和200g。

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2.300g马蹄粉加1000ml的冷水拌匀成生浆。

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3.冰片糖和干桂花加1500ml清水煮开。

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4.煮至冰片糖完全融化。

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5.先倒2勺生浆拌匀。

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6.熄火，倒入所有生浆拌匀，黄浆完成。

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7.椰浆和牛奶倒入锅中，加糖边搅拌边小火加热至白砂糖完全融化。

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8.椰奶晾凉后倒入200g马蹄粉中拌匀，做成白浆。

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9.在盘子上刷层橄榄油 。

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10.先倒上一层黄浆，大火5分钟蒸至熟透。

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11.一层黄浆一层白浆依次蒸熟。

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12.晾凉后切块食用。