红豆鲫鱼汤

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1.红豆提前用水泡4小时左右。

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2.砂锅里放入红豆，水先煮至红豆开花。

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3.煮红豆时收拾鱼，葱姜切片。

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4.先放姜片用筷子按住姜片来回擦锅底，再放入油烧热，放入葱，鲫鱼煸香。

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5.把鲫鱼，葱姜片都倒入红豆汤里，大火煮开后中小火炖1小时左右。

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6.炖的过程中会有血末，用勺子捞出血末，使汤清醇不腥气，关火前放入盐调味即可。

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7.成品图。