虫草花冬瓜鸡腿汤

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1.大鸡腿请卖家剁大块。

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2.锅里适量清水，鸡块放入。

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3.焯两滚儿。

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4.捞出，洗净浮沫。

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5.锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，加几片姜。

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6.大火烧开。

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7.中小火炖40分钟。

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8.冬瓜切大块。

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9.虫草花洗一下控水。

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10.冬瓜，虫草花放入。

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11.继续炖15分钟。

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12.关火。

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13.汤色金黄，清而不腻。

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14.香菜，小米椒，香葱。

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15.成品。

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16.成品。