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干锅也是四川的特色菜。由于食材的不同，他的朋友方法是配菜也不通。干锅绝对是团圆家宴上少不了的菜。今天的主要食材采用的是鱿鱼。吃起来别有风味。
点击查看大图1.新鲜的由于加料酒加洋葱。把它煮至十分熟。
点击查看大图2.改冷却后改刀切成粗条。
点击查看大图3.土豆去皮切好清水浸泡。
点击查看大图4.平菇洗净切好。
点击查看大图5.切好所有的料头。
点击查看大图6.把鱿鱼用小火煸炒以后。起锅备用。
点击查看大图7.。锅里放油，放入干锅调料再放入鱿鱼。把鱿鱼多余的水分炒出来以后起锅备用。
点击查看大图8.锅底留油，把土豆慢慢的炒熟。
点击查看大图9.炒至表皮金黄酥脆，捞出备用。
点击查看大图10.锅底再放一点油放入所有的料头，干辣椒花椒。
点击查看大图11.小火慢煸出香味。
点击查看大图12.放入八角。继续煸炒。
点击查看大图13.放入鱿鱼。翻炒均匀。
点击查看大图14.放入土豆。
点击查看大图15.生抽，老抽，蚝油。
点击查看大图16.适量的白糖调味。
点击查看大图17.开中小火慢慢的煸炒。
点击查看大图18.把里面的油炒干。放入烧烤粉，孜然粉。白芝麻以及鸡精
点击查看大图19.起锅放入小葱花儿。好吃又营养的干锅鱿鱼做好了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
