砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）

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1.牛肉切薄片，提前泡2个小时，期间换2-3次水，泡出血水去腥第一步。

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2.干米线提前3个小时泡软。

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3.牛肉凉水下锅，放葱姜料酒，水开后煮2分钟去除杂质。

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4.上海青清洗干净，开水中放盐，焯水备用。

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5.西红柿两个，划十字花刀，焯水20秒去皮，切碎备用。

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6.砂锅中加水，放焯水的牛肉，葱姜。

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7.水开后小火煮40-50分钟，出锅前几分钟放盐调味。

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8.另起砂锅中放少许油，放番茄翻炒。

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9.炒至番茄变软，用铲子把番茄块压碎。

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10.加煮好的牛肉，牛肉汤。

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11.放米线煮8-10分钟，出锅前加生抽，白胡椒粉，鸡汁调味。

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12.放上青菜，米线爽口，汤不油腻，能喝出牛肉淡淡的香，番茄的微酸，加了白胡椒粉，暖胃下饭。

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13.天气变冷，砂锅美食少不了，近期会多多分享。