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香菇、杏鲍菇、平菇并称“菌类界”的三巨头，日常生活中这些菌类都很容易买到，也是我们餐桌上的常客，它们具有口感爽滑、味道鲜嫩等特点，而且香菇还被誉为“素中之荤”，有着似肉的口感，吃起来口感非常丰富。
菌类中不仅含有很多营养素，而且氨基酸的含量也更加全面，正是因为这些氨基酸，使各种菌类吃起来味道特别的鲜美，今天用香菇、杏鲍菇、平菇给大家分享一道素炒三菇，味道是鲜上加鲜。
点击查看大图1.准备香菇、平菇和杏鲍菇。
点击查看大图2.杏包茹洗干净切片用盐水浸泡，香菇和平菇去蒂用盐水浸泡十分钟。
点击查看大图3.将洗干净的香菇切成小块，平菇撕成小朵。
点击查看大图4.锅中加水，水开后加少许料酒把三菇焯水两分钟。
点击查看大图5.焯过水的三菇过凉水沥干水分备用。
点击查看大图6.准备辅料。
点击查看大图7.大葱切成葱花，生姜和大蒜切片，小米辣和绿椒切成小段。
点击查看大图8.锅中倒油，油温六成热将葱姜蒜放进去加适量蚝油和生抽炒出香味。
点击查看大图9.再将焯过水的三菇放进去加白糖、盐、少许老抽和胡椒粉翻炒均匀。
点击查看大图10.最后将半碗水淀粉倒进去翻炒均匀大火收汁。
点击查看大图11.味道鲜上鲜的素炒三菌，营养健康，鲜美好吃。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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