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虽然离牛年还有个把月，我先做个黑白奶牛戚风蛋糕预热一下。
蛋糕是戚风蛋糕的做法，只是把两种面糊分成原色和黑色两种。除了在制作上多了几道程序外，其它的没有太多变化，但视觉上却有了不一样的感受。从外面看像奶牛，切开看像斑马。
点击查看大图1.材料和工具大合影。
点击查看大图2.蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中。
点击查看大图3.牛奶和玉米油同入一盆。
点击查看大图4.用蛋抽充分搅打乳化。
点击查看大图5.加入蛋黄，充分搅打，混合均匀。
点击查看大图6.筛入低筋面粉。
点击查看大图7.以不规则的方向搅拌均匀，无干粉，提起蛋抽，蛋黄糊呈细丝带般落下。
点击查看大图8.取1/3多蛋黄糊另入一盆，加入2克竹炭粉，用刮刀混合均匀无干粉。
点击查看大图9.黑白两种蛋黄糊都准备妥当了，放一旁备用。
点击查看大图10.下面打发蛋清：用电动打蛋器高速搅打出粗泡时，加入1/3细砂糖。
点击查看大图11.高速搅打1分钟转中速搅打，蛋白糊细腻有轻微纹路时加入1/3细砂糖。
点击查看大图12.待蛋白糊更加细腻、纹路更加清晰时加入剩下的1/3细砂糖。
点击查看大图13.中速转中低速甚至低速搅打；蛋白糊细腻且有光泽，打蛋头感到有明显阻力时，提起打蛋器，蛋白糊呈小弯角或者小直角；此时烤箱开始预热170度。
点击查看大图14.取少许蛋白糊入原色蛋黄糊中，混合均匀。
点击查看大图15.再把剩余的一半蛋白糊入原色蛋黄糊中，翻拌均匀，这就是完整的原色蛋糕糊。
点击查看大图16.剩下的蛋白糊先取少许与竹炭蛋黄糊混合均匀。
点击查看大图17.再和剩余蛋白糊全部混合均匀，这就是完整的竹炭蛋糕糊。
点击查看大图18.两种蛋糕糊来合个影。
点击查看大图19.将原色蛋糕糊和竹炭蛋糕糊以不规则的位置倒入6寸中空蛋糕模具里。
点击查看大图20.一层层倒入，黑白两种蛋糕糊交叉着倒入，全部倒完后，端起蛋糕模具轻轻震动几下。
点击查看大图21.送入预热好的烤箱中下层，使蛋糕模具基本处于中层就可以了；上下火170度25分钟。
点击查看大图22.这是即将出炉的奶牛蛋糕，涨发得非常好。
点击查看大图23.出炉后轻震几下，倒扣在晾架上，彻底凉后脱模。
点击查看大图24.奶牛中空戚风蛋糕，暄软细腻香甜！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
