搜索
虽然离牛年还有个把月，我先做个黑白奶牛戚风蛋糕预热一下。
蛋糕是戚风蛋糕的做法，只是把两种面糊分成原色和黑色两种。除了在制作上多了几道程序外，其它的没有太多变化，但视觉上却有了不一样的感受。从外面看像奶牛，切开看像斑马。
点击查看大图1.材料和工具大合影。
点击查看大图2.蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中。
点击查看大图3.牛奶和玉米油同入一盆。
点击查看大图4.用蛋抽充分搅打乳化。
点击查看大图5.加入蛋黄，充分搅打，混合均匀。
点击查看大图6.筛入低筋面粉。
点击查看大图7.以不规则的方向搅拌均匀，无干粉，提起蛋抽，蛋黄糊呈细丝带般落下。
点击查看大图8.取1/3多蛋黄糊另入一盆，加入2克竹炭粉，用刮刀混合均匀无干粉。
点击查看大图9.黑白两种蛋黄糊都准备妥当了，放一旁备用。
点击查看大图10.下面打发蛋清：用电动打蛋器高速搅打出粗泡时，加入1/3细砂糖。
点击查看大图11.高速搅打1分钟转中速搅打，蛋白糊细腻有轻微纹路时加入1/3细砂糖。
点击查看大图12.待蛋白糊更加细腻、纹路更加清晰时加入剩下的1/3细砂糖。
点击查看大图13.中速转中低速甚至低速搅打；蛋白糊细腻且有光泽，打蛋头感到有明显阻力时，提起打蛋器，蛋白糊呈小弯角或者小直角；此时烤箱开始预热170度。
点击查看大图14.取少许蛋白糊入原色蛋黄糊中，混合均匀。
点击查看大图15.再把剩余的一半蛋白糊入原色蛋黄糊中，翻拌均匀，这就是完整的原色蛋糕糊。
点击查看大图16.剩下的蛋白糊先取少许与竹炭蛋黄糊混合均匀。
点击查看大图17.再和剩余蛋白糊全部混合均匀，这就是完整的竹炭蛋糕糊。
点击查看大图18.两种蛋糕糊来合个影。
点击查看大图19.将原色蛋糕糊和竹炭蛋糕糊以不规则的位置倒入6寸中空蛋糕模具里。
点击查看大图20.一层层倒入，黑白两种蛋糕糊交叉着倒入，全部倒完后，端起蛋糕模具轻轻震动几下。
点击查看大图21.送入预热好的烤箱中下层，使蛋糕模具基本处于中层就可以了；上下火170度25分钟。
点击查看大图22.这是即将出炉的奶牛蛋糕，涨发得非常好。
点击查看大图23.出炉后轻震几下，倒扣在晾架上，彻底凉后脱模。
点击查看大图24.奶牛中空戚风蛋糕，暄软细腻香甜！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
