山药蒸鸡肉

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1.鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。

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2.放到碗中，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一个小时。

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3.铁棍山药去皮斜切片。

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4.山药片摆到盘中。

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5.放上腌制好的鸡肉和鸡中翅。

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6.上锅蒸15分钟。

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7.出锅，撒入葱花。