新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾

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1.买来的鲜活大虾放入冰箱冷藏一下（活的破开有点残酷），取出，剪去须，从头开始破开至尾巴1公分处，倒入料酒搅拌一下。

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2.大虾放入胡椒粉和料酒搅拌均匀待用。

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3.大蒜和辣椒切碎末，放入小碗中，锅内倒入植物油烧热倒入。

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4.粉丝提前用开水泡软，放入盆上。

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5.把虾一个个排好，把蒜蓉放入大虾两边。

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6.锅中烧开水放入大虾隔水蒸六分钟即可取出，撒点葱花上桌。

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7.超级鲜美。

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8.成品图。